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• 作者： 金童話
• 出版社：化學工業出版社
• 出版日期：2014/09/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

入秋要吃萬里蟹 饕客搶嘗鮮

新北市政府農業局長李玟（右）12日現身富基漁港，為萬里蟹系列活動站台促銷。（曾百村攝）中國時報【曾百村╱新北報導】

秋冬之際就是品嘗新北萬里蟹的季節，新北市政府農業局為了推廣萬里蟹美食，推出一系列的串聯活動，12日在富基漁港首先登場，邀請五星級飯店主廚秀出「花雕蒸三點蟹」料理，並開放給民眾現場試吃，還有海產禮盒大促銷，引起民眾瘋搶購，買來當作中秋佳節禮品。

新北市政府農業局長李玟表示，今年新北萬里蟹活動，串聯北海岸5個漁港，包括富基、龜吼、野柳、萬里、漁人碼頭等地一同推廣並舉行促銷活動，而漁民為了讓饕客享受最鮮的海蟹，老早成群出海捕漁，每天提供民眾海產美食。

李玟提到，近幾年市府與在地漁民一同努力，終於將「萬里蟹」這3字打造成金字招牌，秋冬之季旅客一來到北海岸，除了溫泉之外，最令人期待的，就是萬里蟹；而萬里蟹料理方式變化多端，不管是炒、蒸或是熬湯，都別有一番風味。而現在旅客要到各漁港餐廳食用萬里蟹，都得先預約，老饕愛好食蟹的程度由此可見一斑。

這系列的首場活動，特地選在捕蟹產業的起源地富基漁港出發，而農業局邀請成旅晶贊飯店行政總主廚唐文浚，現場示範教學「花雕蒸三點蟹」，這道菜也是今年度?蟹宴夢幻主打菜色票選的參賽菜色之一。

唐文浚指出，「花雕蒸三點蟹」是利用花雕酒獨特的香氣為三點蟹提味，具有活血、祛寒的功用，現場民眾試吃後都讚不絕口；昨天富基漁港各攤商海產更是賣得「嚇嚇叫」，民眾也趁著這波促銷，下手不手軟，瘋狂搶購當地各式海產。

新北市農業局表示，今年活動還能上網票選本年度?蟹宴夢幻主打菜色，幸運者還能抽得大獎，相關更多訊息，請見2015新北萬里蟹官網http://www.wanli-crab2015.tw/。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/入秋要吃萬里蟹-饕客搶嘗鮮-215004578.html

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