安心吃點心：無麩質+無蛋奶 遠離過敏原的歐式甜點賺到買到
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內容簡介:
博客來書店 或者你只想單純的享受糕點，卻不想發胖、不想上癮，而且想越吃越健康？
那麼本書就是你正需要的。
健康專家及對烘焙充滿熱情的史蒂芬妮?李柏（Stefanie Reeb）介紹她精心研發的逾六十個健康又美味的餅乾、蛋糕、瑪芬等另類作法，並跟著大自然與季節享用全素的法式甜點。在她的觀察中，春天的滋味如酸酸甜甜的大黃蛋糕般令人愉悅，夏天如如多汁的水蜜桃般豐足，秋天是熱情的果乾麵包，冬天則是家鄉滋味的杏仁馬鈴薯球。
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這是一本照著自然韻律與季節所撰寫的烘焙食譜，呈現出作者對製作素食糕點的熱情，這些無奶蛋、糖與小麥的健康甜點，不只滿足了味蕾，也填滿了心靈，其中添加的香料與植物還具有療癒效果。每份食譜開頭都附帶有一小段引文，食譜末亦針對食材深入介紹其功能與療效，讓讀者在學習烘焙的同時能深入了解食材特性。此外，書中安插了大量構圖優美的照片，內容除了糕點、食材之外，多半是與大自然相關的景物，因此若以觀賞攝影作品的角度來瀏覽此書亦是種享受，整本書讀來清新舒爽，單純用以閱讀亦不為過，是一部能使人心靈平靜的好作品。此外，書中還有食材相關療效資訊欄，讓讀者在享用美味甜點的同時，也能有益健康。
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- 作者： 史蒂芬妮‧雷伯, 托馬斯‧賴寧格 新功能介紹
- 原文作者：Stefanie Reeb,Thomas Leininger
- 譯者：薛文瑜
- 出版社：遠足文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/08/24
- 語言：繁體中文
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