日本名店「雨落塞納河」的甜點教科書省荷包
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內容簡介:
在家也能做出風味道地的法式甜點！
精緻又美味的法式甜點應該是甜點愛好者的心頭好吧？
其實在家就能做出道地的法式風味甜點！
IL PLEUT SURLA SEINE（雨落塞納河）是日本代官山地區的知名甜點店，並附設甜點教室。本書收錄了甜點教室的私房食譜。在燒菓子單元中，為你介紹經典的基本款瑪德蓮蛋糕、有著焦香奶油特殊風味的費南雪蛋糕、口感酥脆的達克瓦茲、口感紮實的焦糖磅蛋糕、香氣濃郁口感酥脆的蘋果派、風味細緻清爽的檸檬塔……等20多款點心。在生菓子的單元中，則是介紹了口感酥脆且餡料濃醇的泡芙、法式點心必備的超人氣閃電泡芙、充滿季節感的栗子蒙布朗、滋味濃郁但清爽不膩的生乳酪蛋糕、滑順軟嫩的焦糖布丁……等20多款點心。不必害怕失敗，因為師傅為你備齊了最詳細的步驟，搭配製作時的貼心小叮嚀，成功的機率一定大大提升！試著在家做做看吧？
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- 作者： 椎名真知子 新功能介紹
- 譯者：安珀
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2015/12/28
- 語言：繁體中文
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