追加好評LE CREUSET鑄鐵鍋的幸福滋味：料理研究家們的77道鑄鐵鍋私房食譜超便宜
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商品訊息功能:
內容簡介:
你一定聽過許多人這麼稱讚過吧！
只要用「燜煮」、「蒸煮」等調理方式，
優秀的鑄鐵鍋就能變化出各種美味，
為你開啟全新的味蕾人生。
本書由兩位料理專家，與義式餐廳主廚親自示範──
．家常料理以及常備菜。
．無國籍料理以及適合聚會的創意料理。
．以義大利料理為基底的極品料理。
一般鍋子很容易發生燒焦或食材熟度不一的情形，
但鑄鐵鍋無論在任何情況下，都能烹煮出穩定的美味。
－料理研究家藤井惠
鑄鐵內鍋的白珐琅，可清楚掌握食材顏色的變化，
特殊的鑄鐵機能，會在最美味的時刻完成料理。
－料理研究家堤人美
鑄鐵鍋能利用餘熱燜熟食材，還能鎖住水分。
料理不易煮焦，也容易清洗保養，
這些都是LC鍋深受全球愛用者支持的原因。 ?
－義式餐廳「LIFE」主廚相場正一郎
內容詳盡、STEP BY STEP 的步驟料理說明，
讓廚藝新手也能悠閒地端出拿手絕活料理。
．平凡小日子，守護家人健康的美食！
博客來書店．美好小聚餐，打造一桌華麗的饗宴！
．平日常備菜，省時省力也不失風味！
【百年法式經典鍋具LE CREUSET】
鑄鐵鍋簡約優雅的外型與增進美味的機能性，一直以來深受美食專家們的愛用，近年來也廣受一般民眾喜愛。它不但能夠引導出食材的鮮味，還可以讓蔬菜的更加甘甜。利用鑄鐵本身的蓄熱性，不但可以節能烹煮料理，還能確保食材本身的風味不會流失，時尚的外型還能直接上桌宴客，是兼具實用性與原創性的鍋具。博客來網路書局
【鑄鐵鍋的美味料理法】
煎：煎鍋披薩、義大利式菠菜烘蛋、嫩煎白豆與杏鮑菇……
煮：燉紅金目鯛、番茄煮牛筋肉、千層高麗菜……
炒：五香粉炒雞腿肉、香草雞、白酒蛤蜊義大利麵
炸：蔬菜天婦羅、炸芋頭……
蒸：茶碗蒸、清蒸手工燒賣與蔬菜、辣味蒸豬五花肉與蓮藕……
烤：紅燒豬肉、烤牡蠣抓飯、焗烤咖哩
燉：蔬菜元氣咖哩、韓式蔘雞湯風味燉菜、番茄乾與鯷魚燉飯
飯：石鍋拌飯、雞肉牛蒡糯米飯……
甜點：卡士達起司火鍋、馬其頓水果沙拉、拔絲地瓜……
本書超強特色
■第一本與日本LE CREUSET原廠合作的終極食譜！
■收錄77道認證最適合LE CREUSET鍋具烹煮的料理。
■由日本三位超人氣料理專家攜手打造經典美味。
博客來網路書店■只要一個鍋子就能搞定燉、炸、蒸、炒！
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- 作者： 主婦之友社/編 新功能介紹
- 譯者：游韻馨
- 出版社：悅知文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/09/23
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
紅瓦民族舞蹈團 全新當代民族舞蹈《蓬萊之歌》
今年邁入創團16週年，並多次入選新北市傑出團隊與輔導團隊的紅瓦民族舞蹈團，將於12月19日（星期六） 晚上7點30分、20日（星期日）下午2點半，於新北市藝文中心演藝廳推出兩場盛大製作《蓬萊之歌》，將創團16年來的舞蹈藝術能量，一次展現給各位觀眾。
文化局表示，《蓬萊之歌》是由劉明仁、蔡博丞、張堅志、陳美如四位老師編作，音樂作曲、編曲是由擅長作民族音樂的朱雲嵩老師量身打造，特別結合臺灣歌謠之父鄧雨賢的〈四季紅〉〈月夜愁〉〈望春風〉〈雨夜花〉之《四月望雨》系列歌謠，以舞蹈角度詮釋民族風的曲調意境。這次演出的特色是以近代的文化議題、時空背景，創作出全新的當代民族舞蹈風格，有別以往的『古典』、『古裝』等議題，期望為舞蹈注入新的生命，並用歌謠背後之歷史意義，傳達當時的社會想法，進而增進社會大眾對臺灣歌謠的認知。
紅瓦民族舞蹈團成立於1999年，為新客家舞蹈文化的重要代表團體，十五年來足跡遍及印度、荷蘭、波蘭、德國、以色列、新加坡等國家，為民族舞蹈的國際交流，留下深刻璀璨的歷史見證。建國百年亦曾受邀至臺北小巨蛋參與『雙十國慶 同心晚會』演出。今年九月更受邀至『2014廣州藝術節』參與演出，獲得滿堂彩。這不僅是所有紅瓦藝術工作者的努力，也是對紅瓦的肯定。
紅瓦民族舞蹈團創團16年的經典代表作品《蓬萊之歌》，賦予歌謠原曲不同的故事張力與生命力，將臺灣寶島原有的文化注入新元素，並與各類藝術結合，讓舞蹈作品更上一層樓，節目精采可期，演出需購票入場，歡迎民眾逕上年代售票系統http://www.ticket.com.tw購票前往欣賞。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紅瓦民族舞蹈團-全新當代民族舞蹈-蓬萊之歌-123000908.html
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