經典限量日本料理的烹調．工具技術教本每日主打
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內容簡介:
日本料理大師親自傳授，專業師傅必備！
全書分成「烹調工具」、「烹調機器」、「其他烹調用具」、「前置處理」、「容器的使用＆盛裝」、「調味料」、「烹調」八個章節；內容包含挑選菜刀的方法，菜刀的保養重點、砧板的使用區分方法、磨泥板的使用技巧、輕鬆去除魚骨的計算方法、選擇長筷的重點、落蓋的種類與使用區分技巧……等80條日本料理的知識和技巧解說。此外，去除冰箱及冷凍庫異味的方法、食物調理博客來網路書店機和果汁機類的處理方法、使用對流式蒸烤爐要注意的地方等，關於現代機器的解說也羅列其中，內容非常博客來實用。想要精進個人烹調技巧及知識的日本料理師傅必備！作者簡介遠藤十士夫1940年生於日本茨城縣。15歲開始料理的修業，1967年成為『□□□』（東京．湯島博客來網路書局）的料理長。1978年至1999年間擔任日本興業銀行青山Club料理長。1999年起擔任料理研究所青山Club代表。現在活躍於各種日本料理的研討會及教學活動中。著有《日本料理．魚》、《日本料理的春夏秋冬 魚&蔬菜》（皆由東販出版）、《日本料理的質問箱》等。現任博客來書店宮內廳御用達萬屋調理師會會長、國家檢定技能評價試驗委員副首席、日本料理研究會師範、四條司家最高勳位料理指南役。
料理研究所青山Clubwww4.ocn.ne.jp/~endo/
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- 作者： 遠藤 十士夫 新功能介紹
- 譯者：張萍
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2010/12/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
第一屆桃園花彩節 本週六(12)日開幕
不讓各地的花海專美於前，桃園中壢將舉辦第一屆「桃園花彩節」活動，活動將從本週六(12日)展開，早上9點開幕，活動為期9天，將持續至12月20日止，地點位於中壢花海示範田區 (中壢區啟文路與大農路周邊約20公頃之農地)。
「桃園花彩節中壢場」的活動主題是「太極‧花語易」，當地農友運用巧思結合「花朵顏色」與「圓型」的幾何特性，在田間呈現出陰陽融合紅白相間的「太極」圖像，搭配傳統農村草編手工藝所編造出的一條栩栩如生的「龍」，把易經乾卦第五爻爻辭「飛龍在天」，完美地呈現在各位面前。
活動展區分為4區，包括A區_景觀花漾區：大型棒球綠雕造景、農村花漾區等；B區_舞台賞味區：主舞台與地方小吃等；C區_裝置藝術花田區，包括太極花卉、草編裝置藝術；D區_活動體驗區，則是可以搭乘熱氣球與窯烤。
除了賞花海外，活動還有展示設計與主題活動，並結合免費窯烤活動、攝影比賽、填問券送好禮等。開幕當天(12日)星期六上午9點參與開幕典禮的民眾還可以獲得一張摸彩券，有機會搭乘熱氣球升空遠眺，與花一同遨遊天際。此外，舞台賞味區還可欣賞金音獎最佳創作歌手-林生祥、在地團隊的演出，及街頭藝人表演。
活動期間會場周圍將實施交通管制，全面禁止汽、機車進入會場，欲開車前往的朋友請利用主辦單位提供的「文中三停車場」停車，再轉搭乘免費專屬接駁車至活動會場入口，步行至會場；也可以搭乘客運汽車至桃園國際棒球場站下車後，依指示牌標示步行至文中三停車場搭乘接駁車。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/第-屆桃園花彩節-本週六-12-日開幕-064104857.html
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