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內容簡介: 一瓶酒加上幾碟小菜，三五成群的好友坐下來話家常，可是人生的一大樂事！

尤其在日式料理店和居酒屋所供應的料理中，「是否能下酒」才是最重要的一點。

這一類的日式前菜或下酒菜，不僅要適合下酒，同時又必須滿足客人的味蕾，可以說是兼具美味與滿足的創作料理。

本書將一舉為您介紹，能夠博客來滿足顧客需求的四大類料理，內容共區分為：

1、「趣向膳」：數道小菜組合，一次就能品嘗到多樣化的口味。
2、「生魚片、涼拌」：多一道手續處理的生魚片，以及使用不同醬汁的涼拌菜。
3、「燒烤、油炸」：兼具分量也有裝飾餐桌的效果，可以說是最重要的下酒菜。
4、「湯煮、清蒸」：少量可以當作前菜，分量多又可以當成單品料理運用。

但是不論哪一種料理，盛裝器皿、裝盤技巧等等也都是讓顧客滿足的重要因素。請參考本書的內容，加上個人的巧思靈活運用，即可創造出既美觀又美味同時充滿個人特色的料理！

1.精采豐富的內容：

詳細介紹日式下酒菜的四大類料理，多樣化的料理一次滿足。

2.精博客來網路書店心拍攝的圖片：

每道精心設計的料理，皆附上拍攝精美的圖片，看過之後令人垂涎三尺。

3.簡單清楚的解說：

書末附上每道料理的食譜，簡單又清楚的解說，讓你也能動手嘗試日式前菜料理的魅力。

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  作者： 鈴木隆利    新功能介紹
• 出版社：瑞昇    新功能介紹
• 出版日期：2009/01/15
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

筆尖式掃瞄偵測器 質子治癌新武器

（中央社記者陳偉婷台北25日電）台灣質子研究有新成果，國內核研所、長庚醫院、中研院、長庚大學、中央大學與清華大學等單位今天發表「筆尖式掃瞄」偵測器，可精準偵測質子射束位置及劑量，確保治療正確性。

林口長庚紀念醫院質子中心自2015年11月開始服務病患，開啟癌症治療新頁，同時推動與台灣物理研究機構結盟，正式成立「台灣質子研究大聯盟」，聯盟成員包含核能研究所、長庚醫院與中央研究院、長庚大學、中央大學與清華大學，將在質子偵測器開發、醫學物理、影像儀器、放射生物等領域進行全方位合作。

長庚醫院表示，台灣質子研究的合作，在林口長庚紀念醫院質子中心籌設過程中就已展開，並已有具體成果，由中央大學與中央研究院負責尖端硬體研發，林口長庚紀念醫院、長庚大學負責臨床應用、驗證及質子設備提供，共同研發新型質子偵測器。

此偵測器用於現在世界上最先進的質子治療技術「筆尖式掃瞄」上，可精準偵測射束位置及劑量，確保病患治療正確性，且可節省很多時間及品管流程。

研發成果不但在技術水平上居於世界領導地位，且獲2015年第十二屆國家新創獎（臨床應用創新組）。目前世界上只有一家廠商有相似產品，但價格超過新台幣千萬元。

長庚醫院表示，質子治療優勢在於能精準殺死腫瘤細胞又不破壞正常組織，然而肉眼看不見質子，無法驗證精準性，必須依靠影像設備觀察質子在人體內的路徑。

目前長庚放射醫學研究院已組成研發團隊，將針對質子誘發人體產生的光子，進行影像驗證儀器及劑量模擬器的軟硬體研發，重建病患體內質子路徑的立體影像。1050125

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/筆尖式掃瞄偵測器-質子治癌新武器-094037121.html

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