特惠價心得絕品鮮滋味！ 日本人氣餐廳192道創意料理當紅
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內容簡介: 本書內容精選了日本20家創作料理話題店的192道原創料理，內容包括了「前菜、小?、酒餚」、「燒烤」、「飯麵料理」、「生魚片料理」、「沙拉、豆腐料理」、「炸品」、「燉煮、清蒸、鍋、湯」、「甜點」等192道料理，其中的每一道菜式都以詳盡的文字描述與精美的照片加以呈現，讓讀者可以清楚的了解料理的特色與精髓。
博客來例：百合根慕斯博客來網路書局京都．四條河原町∕京創作料理 錦小路∕700日圓百合根本身是日本料理當中非常熟悉的食材，但也有容易乾燥的特徵。因此，以小?供應使用於最初的一道料理，思考一入口即溶而創作出這道菜。將蒸過之後搗成泥狀的百合根採用洋食的烹調方法。利用打散的蛋白與鮮奶油做成慕斯，以呈現出蓬鬆的口感。再者為了使其凝固，不使用和博客來書店風食材的寒天，而只使用少量的吉利丁，表現出入口即溶的新鮮口感。●材料
百合根蛋白鮮奶油昆布高湯鹽薄口醬油味醂吉利丁菇類芡汁（玉蕈金針菇蠔菇柴魚高湯薄口醬油葛粉）芥末●作法
1. 製作百合根慕斯。將百合根蒸熟之後搗碎成泥狀。
2. 在1之內加入打發的蛋白與打發的鮮奶油入內攪拌，並用加熱過的昆布高湯、薄口醬油、味醂調味，並加入鹽調味。加入吉利丁並溶解於其中。
3. 將2倒入模型內冷卻並凝固。
4. 製作菇類芡汁。將菇蕈類切開成方便食用的大小。博客來網路書店
5. 將已加入醬油的高湯加熱，並放入4。待煮滾之後，倒入已加水溶解的葛粉用以芶芡。
6. 將3盛入小?內，並倒入5。添入芥末做裝飾。
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- 作者： 旭屋出版 新功能介紹
- 譯者：劉詠綾
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2008/10/24
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
筆電Full HD面板 比重衝30％
工商時報【記者袁顥庭╱台北報導】
由於總體經濟下滑，平板電腦崛起，筆電市場需求停滯不前，筆電品牌和面板廠紛紛推出更高解析度的螢幕來刺激消費。IHS估計，2016年第1季Full HD面板在整體筆記型電腦市場的占有率將達到20％，到了2016年第3季的市場占有率將提升至30％。
據IHS統計，全球NB面板需求量在2015年下滑12％，出貨量僅1.76億片。筆記型電腦品牌的面板供應商對於2016年的展望持保留態度，並尋求更經濟方式來提升銷量，減少堆積的庫存。面對筆記型電腦庫存不斷積壓，品牌廠和面板廠都希望透過筆電螢幕升級來刺激市場消費。IHS研究資深分析師Linda Lin指出，2015年第4季NB面板售價降至現金成本，降價促銷已不能再進一步刺激面板銷售，因此提升面板規格是現階段增加筆電銷售出路。
根據IHS調查，解析度的升級能為消費者帶來最直觀的感受，同時目前面板價格走低也意味著筆記型電腦升級會更容易，價格更能讓人接受。觀察NB面板價格，在2015年底時HD面板與Full HD面板價差已縮小至10美元。預計在2016年第1季Full HD面板將占據筆記型電腦市場的20％，到了2016年第3季市場占有率將提升至30％。
Lin表示，筆電螢幕解析度提升至Full HD規格、以及推廣IPS廣視角技術是筆電產品的下一個趨勢。隨著筆電及平板應用產品線重疊，市場上對於如13.3吋以下2-in-1筆電面板需求增加，因而帶動廣視角面板需求，此外，電競筆電，以及講求外觀設計的窄邊框機種等高階利基型產品異軍崛起，也有助於高解析度面板搭載需求。
兩家南韓面板廠三星顯示器和LGD最為領先，去年起積極推廣IPS廣視角、以及Full HD解析度NB面板。這兩家南韓面板廠推出的Full HD IPS面板，瞄準高階筆記型電腦市場，除了能迎合品牌廠的高階產品規畫外，在面板價格下滑的趨勢下，更可以透過增加Full HD IPS面板銷，拉高NB面板平均銷售單價。台灣面板雙虎則是集中火力在Full HD解析度NB面板。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/筆電full-hd面板-比重衝30-215006022--finance.html
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