會員獨享五星級天麩羅會員獨享
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內容簡介: 到底甜不辣和天婦羅有沒有關係，這一直是很多人心底的疑惑。有人認為甜不辣和天婦羅指的是一樣的東西，只不過一個在台灣，一個在日本；也有人認為甜不辣源自於天婦羅，因為除了讀音實在很像，現在基隆廟口的油炸天婦羅，不就是甜不辣？關於以上幾項說法，在這裡我們要做一個澄清：因為日文的天婦羅（或寫成天麩羅）有兩種含意，一是指將蔬菜、魚蝦類等食材沾裹麵衣油炸的食物，二則是指將魚肉煉製塑形，再加以油炸的食物。
所以甜不辣若說要和天婦羅有關係的話，那絕對是指後者了。但台灣的甜不辣和日本的天婦羅，究竟何者為先，我們只能從文獻中得知，日本魚漿始祖（竹輪）起源於西元九至十二世紀的平安時期，之後在十五至十六世紀的室町時代才出現了將魚漿塗在木片上的魚板（蒲鉾），油炸而成的天婦羅，則據說是在1846年自琉球傳到日本鹿兒島；而甜不辣在台灣飲食史上卻是近數十年才廣受歡迎，以甜不辣為主的黑輪（關東煮）也源自於日本，所以一般都認為甜不辣起源於日本，只是來到台灣後依技術、口味不同再加博客來網路書局以改變成今日我們所吃到的甜不辣。博客來網路書店本書作者為樸石麗緻行政主廚趙曉翌親自操刀，設計３０款道地日式天婦羅配博客來方，並且從準備器具、找出適合食材開始，再教你怎麼測油溫及何時炸最好吃，搭配醬汁配方，絕能能按圖索驥炸出完美的金黃美味（????）。 博客來書店
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歷史守護者(全3冊)
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- 作者： 趙曉翌 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2005/12/28
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
簡單生活節 台中市政公園登場
（中央社記者趙麗妍台中5日電）簡單生活節今年首度移師台中舉辦，結合音樂表演、農學製品、講座論壇、創意市集，活動全程免費，希望將台灣美好的生活方式與創意，傳給更多人。
簡單生活節的核心精神為「做喜歡的事，讓喜歡的事有價值」，其中，系列活動「漫步市場」今天起連續2天在市政公園登場，超過40組音樂創作人接力演出，還有上百個創意市集。
「2015簡單生活節」由台中市新聞局擔任指導單位，首次往前延伸3天，2日起一連舉辦5天，分為漫步城遊與漫步市場兩大系列活動。
漫步市場今明2天11時至21時30分在市政公園登場，活動自由入場；音樂舞台演出包括徐佳瑩、陳珊妮等知名歌手，以及Crispy脆樂團、遊樂Amuse、都市零件派對等實力派樂團，邀請民眾逛市集、聽音樂。
來自梧棲的楊小姐表示，以前曾參加過台北場次，相較之下，台中的市集充滿在地特色小吃與手工文創商品，相當豐富多樣，希望未來若繼續舉辦，市集規模可再擴大。
台中市新聞局表示，台中整體城市步調慢條斯理、從容不迫，以一種「剛剛好」的節奏，匯集成為最適合「創新、創造、創業」的中心基地。1041205
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/簡單生活節-台中市政公園登場-112656650.html
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