超便宜一嚐世界三大料理的魔力：土耳其道地家常菜當紅
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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來網路書店
文化的淬鍊，不簡單的美味！
據說土耳其料理是以中亞遊牧民族的飲食文化為根本，
隨著鄂圖曼帝國的擴大，東西方飲食文化交流融合，
作為宮廷料理經過層層淬煉之後所形成的料理體系。
土耳其媽媽說：「美味就是要下功夫！」
不馬虎的烹調技巧，造就不簡單的驚人美味！
充滿大地和大海恩賜！
土耳其料理善於運用各種蔬菜、水果、豆類、優格等健康食材，
根據地區特產，製作出符合天時、地利、人和的美味料理。
保留食材的原始滋味，更讓風味層層提升，
滿嘴大自然的饗宴，就是要吃土耳其料理！
料理研究家帶路！吃進滿嘴異國風情！
土耳其料理被稱為「世界三大料理之一」，
作者親自踏遍土耳其，深入家庭學習當地料理，
跟著料理研究家來一場味覺之旅，用道地家常菜漫遊土耳其！
博客來書店在家也能輕鬆做！土耳其媽媽的道地家常菜
沾醬、烤肉串、湯品、甜點、麵團料理……
滿滿的大自然風味，吃一次就無法自拔的魅力。
只要簡單的食材就能在家完成，馬上在餐桌上來場異國饗宴！
本書特色
博客來
★作者親自走訪土耳其，走進當地家庭，學習傳統家常菜！
博客來網路書局★材料取得容易、作法輕鬆簡單，異國風味輕鬆上手！
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- 作者： 荻野恭子 新功能介紹
- 譯者：安珀
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2016/12/27
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
精神分裂症原因 科學家發現基因證據
（法新社巴黎27日電） 科學家今天說，影響腦細胞連結的基因變異會增加罹患精神分裂症風險。
這是第1份提供基因證據的研究，有朝一日可望找出精神分裂症的治療、甚至預防的方法。
根據這篇發表在「自然」（Nature）期刊的研究，科學家對700名死者與近6萬5000人進行基因分析，其中約半數罹患精神分裂症，發現這些人都有稱作C4的特定基因變異。
接著經由老鼠實驗發現，這項基因變異影響大腦突觸修剪的過程。突觸是腦細胞或神經元間的連結，突觸修剪為發生於腦內的普遍現象，能有效率提升整體神經迴路。
然而突觸過度修剪也會引發問題。
根據美國哈佛大學（Harvard University）與麻省理工學院布洛德研究所（Broad Institute of MIT）研究團隊發布的新聞稿：「這項研究或許有助解釋，精神分裂症患者突觸較少、大腦皮質也較薄的原因。」大腦皮質是腦部最外層部分，與學習及記憶有關。
「由於C4活動增加，青少年時期與成人初期的過度突觸修剪，可能導致精神分裂症中會出現的認知問題。」
研究作者表示，長期以來學界都懷疑精神分裂症與過度突觸修剪的關聯性，這是第1份提供基因證據的研究。（譯者：中央社陳怡君）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/精神分裂症原因-科學家發現基因證據-090502227.html
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