買東西台灣人最愛的異國料理限量秒殺
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商品訊息功能:
內容簡介: 中日韓南洋排隊火鍋
速成湯頭配方
以廚房非常方便取得的調味料+食材，以很少的時間快速製作成美味的火鍋湯頭。
人氣火鍋簡易作法
◎人氣火鍋食譜：
博客來書店以最簡易的方式來製作各種風味的人氣火鍋
◎火鍋一鍋二吃
泡菜火鍋吃完留下的高湯，就能來個辣炒韓式年糕；石頭火鍋的料吃的差不多了，鍋底的精華，加點白飯打顆蛋，就成了好吃的鹹稀飯。
速配沾醬
?沙茶火鍋沾醬、石頭火鍋沾醬、海鮮沾醬、和風蘿蔔泥沾醬、涮涮鍋沾醬、泰式酸辣沾醬……
附錄：經典高湯
大骨高湯
牛高湯
日式高湯
鮮(魚)高湯
素高湯
中西日韓美味涼麵大車拼
中式涼麵
一般來說，台灣人夏天最常吃的涼麵，還是以中式涼麵為主，但是別以為中式涼麵只能使用油麵，其實不同麵條有不同的吃法、不同處理方法，現在就讓我們來好好的認識一下中式涼麵的基本麵條和基礎醬汁吧！
西式涼麵
義大利麵是個豐富的世界，光是麵條的形狀及種類就高達500種以上，烹調方式更是千變萬化，製作涼麵也是非常適合的。煮義大利麵時要能讓水完全蓋住麵條，水一定要完全煮滾後，才能將麵條呈放射狀的丟入，煮的時候加入1小匙鹽及橄欖油，用筷子拌開，以免沾黏。
日式涼麵
日式涼麵不但清爽，麵條更是大有特色，不論是現在街坊小吃相當常用的烏龍麵，還是極具營養的蕎麥麵、低卡的蒟蒻麵等，都極適合拿來製作日式涼麵。
韓式涼麵
一般在台灣家庭比較少做韓式涼麵，事實上製作韓式涼麵並不難，只要掌握煮麵的時間及配料，搭配韓國的特色辣醬，在家也可以輕鬆做美味的韓式涼麵！
博客來本書特色
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中日韓南洋排隊火鍋
天氣漸漸涼了，如果能來一鍋美味火鍋真是人間享受呀 ~ 火鍋好吃就靠那湯頭，但要熬好久才能出現鮮美的滋味，沒錯，火鍋好吃著重在湯頭，卻只對了一半，誰說一定要大費周章呢？現在就教大家簡單的方式煮湯頭，馬上就可以熱呼呼開動囉！速成湯頭配方製作人氣火鍋食譜以廚房非常方便取得的調味料+食材，以很少的時間快速製作成美味的火鍋湯頭。
再教你來製作各種風味的人氣火鍋，EX：日式涮涮鍋、台式甘蔗火鍋、麻辣鍋、泡菜鍋、豆漿鍋……◎中間有些火鍋穿插一鍋二吃頁面：泡菜火鍋吃完留下的高湯，就能來個辣炒韓式年糕；石頭火鍋的料吃的差不多了，鍋底的精華，加點白飯打顆蛋，就成了好吃的鹹稀飯，利用這原理，作一些可以快炒再變火鍋的2吃料理，配合冬天到來，暖呼呼的料理應該不錯。附錄：經典高湯＋速配沾醬
中西日韓美味涼麵大車拼
涼麵不但麵條本身有各種不同的選擇，連醬料也有豐富變化，這次除了介紹傳統涼博客來網路書局麵的作法外，同時也介紹了不同以往的創新涼麵作法，選用了水果或蔬菜入醬、當配菜，讓品嚐涼麵的同時，也攝取到均衡的營養。
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- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/12/23
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
精神分裂症原因 科學家首發現基因證據
（中央社巴黎27日綜合外電報導）科學家今天表示，影響腦細胞連結的基因變異會增加罹患精神分裂症風險。這是第1份提供基因證據的研究，有朝一日可望找出精神分裂症的治療、甚至預防的方法。
美聯社報導，美國國家心理衛生研究院（NationalInstitute of Mental Health）主管卡斯伯特（BruceCuthbert）表示，研究結果是經由基因分析、解剖大腦組織與老鼠實驗所獲得，將成為了解精神分裂症以及治療與預防方法的重要關鍵。研究經費由國家心理衛生研究院贊助。
1位沒有參與研究的專家表示，研究結果未經證實，但看起來相當可信。
法新社報導，根據這篇發表在「自然」（Nature）期刊的研究，科學家對700名死者與近6萬5000人進行基因分析，其中約半數罹患精神分裂症，發現這些人都有稱作C4的特定基因變異。
接著經由老鼠實驗發現，這項基因變異影響大腦突觸修剪的過程。突觸是腦細胞或神經元間的連結，突觸修剪為發生於腦內的普遍現象，能有效率提升整體神經迴路。
然而突觸過度修剪也會引發問題。
根據美國哈佛大學（Harvard University）與麻省理工學院布洛德研究所（Broad Institute of MIT）研究團隊發布的新聞稿：「這項研究或許有助解釋，精神分裂症患者突觸較少、大腦皮質也較薄的原因。」大腦皮質是腦部最外層部分，與學習及記憶有關。
「由於C4活動增加，青少年時期與成人初期的過度突觸修剪，可能導致精神分裂症中會出現的認知問題。」
研究作者表示，長期以來學界都懷疑精神分裂症與過度突觸修剪的關聯性，這是第1份提供基因證據的研究。（譯者：中央社陳怡君）1050128
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/精神分裂症原因-科學家首發現基因證據-050848358.html
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