CP值爆錶設計,在韓食:帶你味訪韓國,多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會省錢買東西
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內容簡介: 博客來網路書店
熱愛食物造型的設計師-包周漫步韓國的食記與紀實
從料理開始,品嚐有趣的餐桌文化和食飾美學
你對韓食的第一印象是什麼?是紅咚咚的辣泡菜,還是韓劇裡的炒年糕和炸雞,又或者熱呼呼的鍋料理、韓式烤肉?熱愛食物造型的設計師-包周,在韓式料理中發掘了自然不造作的食物美感,因此開啓了味訪韓國的旅程,漫步10個地區、深入在地,探索韓國料理文化和美味入魂的食飾美學,將翻轉你對韓食的既定印象!
原來,韓食是這樣的~~餐桌文化+飲食由來+隨興不造作的食飾配色
餐餐必備!忍不住讓碗清空的飯小偷──
是醬不是藥,韓食的靈魂要角「藥念」──
韓食不是只有辣!嗜食清淡風的忠清道──
韓式烤肉大不同,三種地區三種烤法──
博客來書店以花入菜,抓住視覺的可食裝飾──
宮廷料理居然是用「床」來計算?──
庶民貴族皆講究,五行配色的烹調美感──
書中集結了各地區的飲食文化、烹調習慣、韓國人特有的餐桌禮儀,包周分享看似日常的韓國料理為何特別吸睛的原因,更進一步探究韓食餐桌上的擺盤配色引人食慾的秘密!
書中收錄60道在家輕鬆做的韓風料理,從基礎醬料製作到主食米食、湯料理與湯品,還有變化無窮的飯撰小菜、煎餅類;以及日常小吃、韓式中華菜、新韓風料理…等,帶你嚐盡多面向的韓式風味。
本書特色
博客來網路書局**韓食文化原來如此!
韓國人為什麼這樣吃?!自昔至今的飲食源由、餐桌禮儀,讓包周告訴你許多有趣的食記故事與地方特色。
**美味入魂的食飾美學!
每道料理除了說明做法,包周從食物設計的角度,一一詳解韓食中的餐桌美學,配色、擺盤、日常食飾,用設計和圖解讓你的料理更好看。
**熱愛韓食的你也能輕鬆料理!
從日常醬博客來料、下飯小菜到地方鄉土料理、宮廷料理、新韓風味,台灣餐廳小館不一定有的韓食都在本書裡。
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現在起,你需要四個靠山:這樣的生活方式,「任何不順都打不倒你」 | 給自己一個成功的理由 |
- 新功能介紹 作者: 包周
- 出版社:麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期:2016/04/16
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
糖果1斤600! 店家被控"坑人"
辦年貨真的要問清楚價格!高雄有民眾到三鳳中街買糖果,沒想到小小一包居然要價550元,讓他覺得被坑了!店家喊冤說,有用牌子標明100公克100元,如果覺得貴可以不買,不過反觀,街上其他攤販都是用一斤多少錢來算,這樣的標示,的確容易讓人混淆。
辦年貨真的要問清楚價格!高雄有民眾到俗又大碗的三鳳中街買糖果,沒想到小小一包居然要價550元,讓人覺得被坑了!我們問到店家,店家喊冤說有用牌子寫明100公克100元,如果覺得貴可以不買,而中街其他攤販都是用一斤多少錢來算,的確容易讓人產生混淆,來到高雄三鳳中街這糖果攤,老闆發汽球吸引小朋友,看起來五顏六色的糖果,隨便抓一把要結帳,卻貴到讓人下不了手,有民眾就像這樣,買到這一小包糖果,居然要價550元,讓他覺得被坑了,PO網詢問這是正常狀況嗎。
標榜便宜的三鳳中街,怎麼出現天價糖果,我們回到店裡,老闆大聲喊冤說絕對沒騙人,牌子寫明100公克100元,覺得不划算可以不買,但這樣計價和中街習慣的確不同,標榜在地的店家,都是用一斤多少錢計算,一樣的價錢,在這裡可以買到3倍份量的糖果,但被嫌貴的店家說,賣的都是進口貨當然不便宜,所以民眾選購時,一定要先問清楚計價方式,免得造成誤會,產生糾紛。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/糖果1斤600-店家被控-坑人-105800455.html
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