限量出售份量剛剛好，美味即時上桌：84道！小確幸的Home Cafe單盤料理限量秒殺
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商品訊息功能:
內容簡介: 一人份的小確幸，餐桌上的小宇宙
效率UP！詳列每道料理的時間表及製作先後順序
美味UP！貼心叮嚀，讓你掌握料理的全貌及細節
知識UP！學習Café料的訣竅，一點小心機的達人秘技
博客來網路書店宛如在無印良品MUJI Café享受著營養和美味，
博客來網路書局單盤料理有著豐盛的主食、野菜、湯品、魚肉等，
既不吃進過多的份量，又能有飽足感，且上菜時間快速，
可愛的擺盤瞬間提昇餐桌的微熱溫度。
你知道，與肉混在一起的材料，要等到完全冷卻才能使用嗎？
你知道，浸泡過牛奶的麵包，可以讓肉質與鮮嫩多汁嗎？
你知道，想要增加麵衣的脆度，光用低筋麵粉是不行的嗎？
● 讓做菜更有效率的「料理時間表」、「美味祕訣」、「OK / NG小叮嚀」
收錄了別於一般食譜書所沒有的細心提醒，馬上練就一身扎實專業的料理基本功
● 一個盤子╳可愛小器皿的華麗展演，在家就能輕鬆打造Café餐桌
以一道主食搭配數道配菜，並善用巧思擺盤，享用職人級的美食
博客來● 只要稍稍用心擺盤的技巧，瞬間就能提昇料理的美味
任何一項料理主題，就能不費吹灰之力，瞬間提昇美味及美觀
● 以時蔬、肉類、魚類及節慶來設計的菜單，共有22種主題
網羅日式、西式、中式家庭料理，營養滿點菜色多元
一般食譜書的描述方式，總是看似簡單，實則模稜兩可，
每當捲起袖子準備動手製作時，卻苦惱不知如何下手……
俗話說：「魔鬼藏在細節裡。」
為什麼要使用這個調味料？為什麼這樣做就會美味？為什麼必須按照份量來做菜？
本書有別於市販食譜書最大的不同之處，
就是非常重視料理的基本原理，
打穩料理基本功後，就能運用在其他不同的美食上。
★賦予料理嶄新的風貌，就是「單盤料理」的訴求★
此外，本書另一個特色，是將所有料理全都擺在一個盤子上，
能讓平凡無奇的基本菜色變得更加華麗，並成為能夠用來待客的料理。
每道料理都會詳細列表「烹煮時間表」及「製作先後順序」，
精確地掌握烹飪的每一個步驟，不會在廚房裡手忙腳亂做白工。
還有貼心叮嚀美味的祕訣，能夠掌握料理的全貌及細節，
讓自己能俐落又愉快地烹煮出最美味的佳餚。
進一步更有擺盤品味教學，OK與NG的大車拼
例如：餘白運用、盤子形狀的效果、菜色組合的搭配、桌布花色的影響等……
不論你是料理新手、烹飪達人，或是手藝有待加強的待嫁新娘，甚至是料理實驗家，
本書都能提供詳細資訊，並兼具美觀及好味道的技巧。
來～帶著這本書去結帳吧～
博客來書店一定會徹底顛覆你對食譜書的刻板想法。
氣味之謎：主宰人類現在與未來生存的神祕感官
| 大腦比天空更遼闊：揭開大腦產生意識的謎底
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普魯斯特與烏賊
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- 作者： 永倉以千壽 新功能介紹
- 譯者：黃薇嬪,李婉如,林韋伸
- 出版社：悅知文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/01/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
紀念鄭南榕 柯P：北市將4月7日訂言論自由日
新頭殼newtalk 2015.12.10 劉奕霆/台北報導
12月10日是世界人權自由日，台北市長柯文哲10日上午出席「自由之路—自由巷國際人權戶外特展開幕記者會」，他在會中致詞時宣布，台北市政府將4月7日訂為「言論自由日」，緬懷鄭南榕殉道的教育意義和歷史意義。
台北市政府2012年在鄭南榕當時自焚處命名為「自由巷」，柯文哲今年出席鄭南榕殉道26週年紀念會時也表示，明年會把自由巷的周圍地區做社區營造；而台北228紀念館和鄭南榕基金會在自由巷共同策劃國際人權戶外特展，展覽共分為4大主題，包含「世界性自由人權抗爭故事」、「言論自由與台灣民主化」、「乘載自由精神的文圖創作」、「民有裡社區介紹及未來社區營造說明」。
10日出席者除了柯文哲外，包括鄭南榕遺孀葉菊蘭、前行政院長謝長廷、文化局長倪重華等人也出席活動。柯文哲致詞時說，他自己也曾經到鄭南榕自焚的那個房間，20幾年過去了，房間內還是有很濃厚的燒焦味道；他表示，台灣的民主自由不是天上掉下來的，是很多人犧牲患難才得到的；以前在台大當老師的時候，常講小時候的故事，小時候他都以為總統就是姓蔣，從來不知道還可以有其他姓。
柯文哲說，很多故事在跟這代年輕人講的時候，他們都覺得好奇怪，怎麼會是這樣？從覺得奇怪到今天把民主自由作為生活一部分、跟呼吸一樣自然的過程，這絕對不是自然產生的，都是有很多人的犧牲患難才得到的，這也是在此舉辦特展的歷史意義，而北市府也宣布，未來把4月7日訂為言論自由日。
柯文哲說，這具有兩個意義，一個教育意義、一個歷史意義，從教育來看，要讓我們審視過去、珍惜現在、放眼未來，也讓我們隨時想到，今天這些都是很多人犧牲犯難才得來；至於台灣將來要怎麼走，他覺得歷史是連續的，在過去的努力上，持續想著我們要留下怎樣的台灣給下一代，繼續往前走。
他常說「心存善念、盡力而為」，常常很多人覺得這很老調，後來才發現，其實這世界上「最簡單的道理就是最真實的道理」，因此他希望心存善念、盡力而為，「讓台灣因為有我們變得更好」。
葉菊蘭致詞時也說，站在這裡她有很深的感觸，自由從來不是天上掉下來的，她感謝柯文哲今年曾說要將此處做為社區營造；她坦言，鄭南榕這是沈重的過去，因此要怎樣和生活結合，讓居民在社區地方上，讓了解台灣的故事，她很感謝當地里長和鄭南榕基金會以及北市府團隊，經過多次討論，才能舉辦自由巷社區營造展覽。
葉菊蘭說，她記得柯文哲曾跟她講過，希望台北市成為「人權首都」，她感謝柯文哲宣布將4月7號成為言論自由日，對基金會董事和志工來講是很重要的宣佈。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紀念鄭南榕-柯p-北市將4月7日訂言論自由日-062522894.html
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