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使用心得夏之壽司：10種舞動醋感的夏味壽司分享

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內容簡介: 博客來網路書局博客來書店日文shi是指有酸味的東西，Sushi壽司便有醋飯的意思，如果壽司米是根本，合時鮮材是靈魂，那麼提味的酸便是為龍點睛。本書傳達作者對食材博客來網路書店的敬意，更領讀者在美味的舞齣中，完美演出！這次很有自信的小林師傅，化身為本書作者，當然不改他追求完美的個性，以夏季的味道為主題，嚴選搭配的食材，並告訴讀者食材的等級、挑選與處理的廚師經驗，做法描述又出奇的簡化易懂，老饕級的讀者完全可以按表操課，輕鬆在家享受『專業級』的壽司料理。另外，針對價格不菲的食材，本書作者也提供了替代參考，讀者只要掌握關鍵技巧，壽司照樣做得有形有料。另外，本書還傳達著『玩美煮藝』的新概念，它是『好用的』：食譜可以完全攤平，使用方便；『好做的』：做法易懂，撇步公開；『好吃的』：每道菜譜都經過作者和編輯小組試菜；『好看的』：畫面講究，美感十足；『防髒的』：紙張防水，不怕水漬、油污；『裝飾的』：食譜譜架組合，美化住家角落。

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  作者： 都鮨 小林﹝林振昌﹞    新功能介紹
• 出版社：賽尚圖文    新功能介紹
• 出版日期：2005/06/20
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

簡文秀獻唱 感動觀眾捐款20萬

旺報【（林嘉瑋）】

生命視野需更為寬廣，社會教育也需要更多的推動，財團法人「真善美基金會」每個月都有一場社教講座，1月17日特別邀請到的是，剛獲得北教大120週年社會貢獻獎及教育部本土語言傑出貢獻獎的聲樂家簡文秀教授，以「笑呅呅的白牡丹」為題目開講。

簡文秀希望透過音樂的賞析及歌唱的範唱與教學，把這份難得的經驗與成果分享給現場所有聽眾，帶給台灣民眾更多的人文素養，讓這個社會成為真正富而好禮的優質社會，互相關懷、互相體諒，讓這個社會更加和諧與快樂。

這十多年來，她把她的歌聲獻給社會，只要是對社會有益永遠是義務表演，是一位最真誠的志工，除了歌唱是她最喜歡的之外，她希望現身說法，把她這一輩子的磨練與考驗，一步一腳印的小小成績，跟大家分享，她會鼓舞現在正在生命低潮的人，再次感受到社會的溫暖，她更邀請所有志工以及願意回饋社會的朋友們一起共勉之，為這個國家社會盡最大的努力，使社會充滿了愛與祥和。

簡文秀知道現場今天來參加講座的聽眾朋友們都是喜歡音樂與唱歌的朋友，她非常珍惜與感謝他們的參與相挺，贈送每人一套音樂導聆教材，是由她撰寫20年，整理98首中外經典歌曲，包括了古典樂曲、中西名曲歌謠以及台灣歌謠，樂曲的型態有器樂曲、管弦樂曲、獨唱曲等等各種演奏演唱等，絕對是台灣音樂的新生代及喜愛音樂的朋友們正式入門課程，因為她這輩子最大的心願，就是推展優質的音樂文化。

會後有位受到演講而感動的觀眾，現場也自願捐贈20萬元給長期庇護獨居老人、孤幼院童及幫助弱勢團體的「新北市新莊區同心會」，更讓現場氣氛倍感動容，簡文秀期望有更多的機會繼續為台灣盡一份她可以盡到的努力與心力，並與有心人共勉之。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/簡文秀獻唱-感動觀眾捐款20萬-023512447--finance.html

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