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內容簡介: 在日本，所謂的懷石料理，其基本型式是「一湯三菜」，首先與白飯一起上的一湯，湯通常都是味噌湯；而接下來的三菜，則分別是生魚片、燉煮料理、燒烤料理等。全書共分成四大單元，並依12個月份介紹各種不同的懷石料理。另有懷石料理、便當及點心的基本常識及應用方法，以及各道菜的作法，對於喜愛日式料理或對懷石料理有興趣者，可透過本書學習更多專業料理的製作技術及知識。
作者簡介：後藤紘一良
1940年 出生於岐阜縣高山市
1955年 畢業於高山市立第二中學，進入岐阜縣高山市的「洲?起」研修，學習宗和流本膳料理。
1959年 進入位於東京．銀座的懷石料理名店「十留」工作，拜十嘉一氏學習茶道、懷石料理。
1967年 擔任東京．有樂町「胡蝶」的料理長。博客來網路書局
1993年 在東京．新宿創設懷石料理餐廳「龍雲庵」，直至今日。並擔任多所廚藝學校的懷石料理講師，並著有「懷石料理?樂??」等書。


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  作者： 後藤紘一良    新功能介紹
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2004/03/31
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

籲汽車業讓步 哈珀：加拿大應加入TPP

加拿大總理哈珀(Stephen Harper)17日表示，儘管汽車業可能對部份條件感到不滿，但加拿大仍應加入跨太平洋夥伴協定(Trans-Pacific Partnership, TPP)。

由於在汽車和酪農業部份的爭議無法解決，跨太平洋夥伴協定12國貿易部長在今年7月的談判仍宣告破局，無法敲定最終協議。不過美國總統歐巴馬16日樂觀的表示，他有信心，TPP會在今年內達成協議。

加拿大和墨西哥都是汽車生產大國，他們對於美國同意讓日本汽車業享有非TPP成員的條件，感到不滿，擔心此舉將使加拿大和墨西哥的汽車變得昂貴，降低競爭力。

哈珀在一項電視競選辯論中表示，他預期TPP將達成協議。他指出，加拿大別無選擇，必須加入TPP，以確保能夠進入快速成長的亞洲市場。

哈珀特別提到對TPP不滿的汽車業。他說：「我不能要求他們(汽車業)喜歡協議中的一切，但我們就是禁不起讓我們的汽車部門身處於全球的供應鍊之外。」哈珀強調：「這將是大災難。」不過哈珀並未說明，加拿大汽車業必須讓步的詳細內容為何。

美國、加拿大、墨西哥以及日本的代表下星期將在舊金山集會，就汽車部門的歧見進行討論。

另外，TPP國家的主要談判代表9月26日將在亞特蘭大會談，而各國貿易部長則將在接下來的一星期，於同樣的地點進行談判。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/籲汽車業讓步-哈珀-加拿大應加入tpp-031100347.html

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