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哈燒新品泰國廚藝小旅行：來去泰國學料理成本價

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內容簡介: 因為愛吃法國菜而遠赴法國學料理，二〇一三年又因為愛吃泰國菜到泰國學料理，這趟旅程，由一個月延長為半年，前後進了四所廚藝學校，帶回最正宗的泰式風味與濃郁的異國風情。
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作者放棄唱片公司的高職，遠赴法國學廚藝，回台後從廚房助理做起，天天洗掃擦抹，備受排擠，卻堅持不放棄，短短幾年的時間，已出版了十餘本食譜，並贏得「果醬女王」之稱。
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在廚藝的世界裡，她曾經自我質疑：如果要的太多，什麼都想要，會不會什麼都做不好﹖但是仍然堅定地告訴自己：廚藝無國界，如果能橫跨各國食材，充分了解並且善加利用，或許還能更上一層樓。就像之前她在高峰期急流勇退，前往巴黎藍帶廚藝學院學法國菜，就是因為她不是害怕轉變的人，畢竟兩手都拿著東西，是不可能再拿別的新東西，必須要放掉，才可能有新的收穫。

就因為一心專注地追求心目中的美味，於是，決定脫下時尚嬌貴的馬靴換上輕便涼鞋，從巴黎轉換到曼谷，深入泰國菜的國度，探訪道地傳統的泰國菜做法，希望學會可以打動人心的泰國菜。在這段期間，除了探索許多特色學校與專業課程，連按摩學校都不放過，在曼谷，開啟了她的泰國菜大門，也開始踏入泰國料理的華麗世界。

作者把所有經驗集結成一把鑰匙，送給想探索泰國料理之奧妙的人，只要你轉動鑰匙，便能開啟傳統泰國菜的大門，有一天，你也能像作者一樣踏上追尋心中美味的旅行。

博客來本書特色

★親赴泰國，向廚藝學校與十幾位泰國主廚學得經典泰國菜。
★反覆累計不同的廚藝經驗，呈現出泰式完整而真實的美味。
★不藏私的廚藝課表與不吝分享的異國體驗，對於想探索泰國料理之奧妙的人，是最實用的指南書。

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  作者： 于美芮    新功能介紹
• 出版社：健行    新功能介紹
• 出版日期：2016/06/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

糖尿病患者 掉牙風險比一般人高

糖尿病會對人的健康造成多種損害，包括視覺、心血管和神經問題，但很多人沒有意識到可能也會損害牙齒。最新研究凸顯牙損風險，糖尿病患者掉牙可能性是一般人的2倍。

哥倫比亞廣播公司新聞網（CBS News）網站報導，美國杜克大學（Duke University）研究顯示，儘管美國過去40年整體掉牙比例下滑，糖尿病患者仍然脆弱得多。美國非裔糖尿病患者特別可能掉牙。

研究報告作者分析全國健康營養研究調查（National Health and Nutrition Examination Survey）1971年至2012年3萬7000多人資料，了解美國成年人掉牙傾向。

美國牙科協會（American Dental Association）發言人休勒特（Edmond Hewlett）表示：「他們的確發現掉牙和糖尿病明顯有關連，尤其是非裔美國人。」

休勒特建議，糖尿病患者1天刷牙兩次，牙線每天使用1次，以及至少1年看兩次牙醫。

他說：「曉得管好牙齒健康是控制糖尿病一環至關重要。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/糖尿病患者-掉牙風險比一般人高-054336633.html

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